今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊包白菜肉馅饺子怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、白菜猪肉馅饺子最正宗的做法？
- 2、大白菜猪肉饺子馅做法？
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
白菜猪肉馅饺子最正宗的做法？
最佳答案主要食材
猪肉馅600克，乌鸡500克饺子皮800克，白菜1颗
辅助食材生姜1块当归10克党参10克黄芪10克沙参5克桂圆6颗红枣5颗枸杞子5克盐适量
白菜猪肉饺子馅的做法步骤
步骤 1
食材准备：猪肉馅600克，饺子皮80克，白菜1颗，姜一块。
步骤 2
白菜剁碎。
步骤 3
姜切末。
步骤 4
放入肉馅中拌匀，加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺拌匀。
步骤 5
将馅料放入饺子皮中，一个个包好。
步骤 6
放入蒸锅蒸18分钟，关火焖2分钟即可。
大白菜猪肉饺子馅做法？
最佳答案食材
白萝卜1根，猪肉200克，鸡蛋1个，大葱1根，面粉500克。
调料
料酒10克，生抽10克，老抽5克，食盐13克，花椒粉2克，芝麻香油10克。
制作流程
1：白萝卜去皮洗净，用刀剁碎，加入8克食盐搅拌均匀，静置15分钟。
2：猪肉切片再剁成肉泥，在肉泥中打入1个鸡蛋，放入10克料酒和生抽，5克老抽和食盐，2克花椒粉，顺着一个方向搅拌至上劲。
3：将腌制好的萝卜碎出多余的水分，将挤出的萝卜汁留在盆中备用。大葱洗净后剁碎，将萝卜碎和葱碎放入肉馅中搅拌均匀。在肉馅中加入10克芝麻香油，搅拌均匀即可。
4：盆中500克面粉，用刚刚挤出的萝卜汁和面，如果萝卜汁不够用，可以加入适量清水，将面团揉好后醒发10分钟再次揉制，就变得十分光滑柔软了，做饺子皮的面团建议和的软一些。
5：将面团搓成长条，分割成大小相等的面剂，再用擀面杖擀成薄薄的面皮，取出一个饺子皮，放上调好的馅料，用自己习惯的手法将饺子包好即可。
6：锅中倒入适量清水，水开后放入饺子中大火煮制，待锅中的水沸腾后加入少许冷水，再次沸腾后再次加入冷水，反复两三次直至饺子全部漂浮在水面即可捞出。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，合众百科相信大家的知识有所增进，明白了包白菜肉馅饺子怎么做好吃吗。
