合众百科 > 美食 > 猪蹄髈炖萝卜

猪蹄髈炖萝卜

2024-11-01 07:49:59美食

今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊炖猪蹄萝卜汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

猪肘子炖萝卜的做法

猪肘子炖萝卜的做法

最佳答案用料

主料

请点击输入图片描述

猪肘1/2个

请点击输入图片描述

白萝卜2/3根

辅料

1块

菜籽油

1大勺

郫县豆瓣酱

1勺

油辣子

1匙

2匙

白萝卜猪肘汤的做法

1.

猪肘切块

请点击输入图片描述

2.

冷水入锅焯出血水

请点击输入图片描述

3.

焯好的猪肘放入高压锅中,加入姜片和适量清水,选择蹄筋键

请点击输入图片描述

4.

萝卜去皮切块

请点击输入图片描述

5.

等待炖肉的时候,锅中加入植物油,最好是菜籽油,放入郫县豆瓣酱炒出红油

请点击输入图片描述

6.

取出加入油辣子拌匀,这个根据自己口味来,就像吃串串香一样,可以加蒜末香油之类的

请点击输入图片描述

7.

煮好的肉倒回铁锅,加入白萝卜块和盐,中火煮20分钟即可。喜欢清淡口的就喝汤吃菜,重口味的就可以蘸调好的酱,一举两得呀~

请点击输入图片描述

白萝卜猪肘汤成品图

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

蹄髈炖汤的做法大全

最佳答案一碗非常鲜美的汤、白萝卜的清甜、蹄膀的鲜美

因为没有放任何调味品、所以味道是食材本身的鲜美滋味、最朴素的食材、最简单的做法”

食材明细

猪蹄膀1只(肘子)

白萝卜适量

盐适量

姜片适量

料酒适量

葱适量

香菜适量

清淡口味

炖工艺

数小时耗时

普通难度

白萝卜蹄膀汤的做法步骤

1

猪蹄膀(肘子)洗净

2

放入锅中焯水、冷水大火煮沸

3

去掉血水后捞出,如有残毛、清理干净后在冲洗干净

4

处理干净的蹄膀放入锅中、加入清水、(为了去腥加姜片、葱段、少许料酒)大火煮开后转小火慢炖两小时

5

白萝卜洗净去皮、切滚刀块

6

在最后半小时放入白萝卜,大火煮开后转小火慢炖

7

在炖煮过程中、白萝卜的清甜和蹄膀的鲜美都会透过锅盖和锅体之间的缝隙慢慢飘散出来、这味道藏也藏不住、馋人细无声

8

炖好后的汤加少许盐、在撒上少许香菜或葱花即可

使用的厨具:砂锅

喂白罗卜猪膀汤怎么使罗卜不发黑?

最佳答案主料

猪蹄膀

1只

白萝卜

1个

辅料

葱姜

适量

食盐

适量

清水

适量

.将新鲜猪蹄膀,冷水下锅,加盖开大火,焯水

2.水开后,立即关火;捞出过冷水洗净

3.将洗净后的蹄膀,重新入锅,倒入适量清水、葱姜,加盖大火炖煮

4.汤水滚开后,滴少许料酒,转小火,再炖20分钟后,大约7~8成熟,关火,继续闷3-4小时。

5.取出炖好的蹄膀,放案板上,将猪骨与猪肉分离

6.再将猪骨重新放回蹄膀汤锅中

7.白萝卜去皮洗净,切滚刀块

8.放入蹄膀汤锅中,加盖,开大火。

9.炖开后,加适量盐,转小火直至萝卜熟烂,关火。

相信关于炖猪蹄萝卜汤的做法大全的知识,你都汲取了不少,也知道在面临类似问题时,应该怎么做。如果还想了解其他信息,欢迎点击合众百科的其他栏目。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件,一经查实,本站将立刻删除。

猜你喜欢

  • 盐鸭子炖什么最好吃美食

    盐鸭子炖什么最好吃

    盐甄鸭做法?优质回答主料:鲜鸭半只辅料:盐30g、花椒5g、五香粉10g、姜片2片、八角2颗、水1000ml烹饪步骤 :1· 锅内放入细盐、花椒和五香粉,大火翻炒5分...

    2024-11-01 75
  • 番茄饭电饭锅家常做法美食

    番茄饭电饭锅家常做法

    香甜浓郁,软糯入味,懒人饭便当的美食家常菜有哪些?最佳答案咖喱汁带上浓厚的异域口味,现在已经是大家比较常见也挺常做的家常小炒啦!它的口感...

    2024-11-01 162
  • 干羊肉粉丝汤的做法大全家常菜—干羊肉炖粉条美食

    干羊肉粉丝汤的做法大全家常菜—干羊肉炖粉条

    羊肉炖粉皮家常做法是什么?最佳答案主料:带骨羊肉700克、干粉条100克。辅料:植物油适量、盐适量、草果1个、花椒粒1克、姜10克、香葱适量。1、主料...

    2024-11-01 168
  • 野鸡肉怎么做好吃美食

    野鸡肉怎么做好吃

    野鸡肉怎么做好吃优质回答主料:野鸡750克,土豆(黄皮)350克,调料:酱油20克,盐8克,味精5克,大葱10克,姜10克,猪油(炼制)30克,花椒5克,白砂...

    2024-11-01 100
  • 红烧巴鱼做法步骤美食

    红烧巴鱼做法步骤

    鲅鱼怎么做才好吃又简单?优质回答【 1 】红烧鲅鱼块的做法食材用料鲅鱼(两条) 去内脏后550克、葱 2根、大蒜 2瓣、姜 3片、生抽 2汤匙、料酒 2汤匙、...

    2024-11-01 165
  • 莲藕玉米炖排骨的功效美食

    莲藕玉米炖排骨的功效

    排骨和什么炖最有营养答排骨和莲藕、玉米、海带、冬瓜炖最有营养,下面是排骨和分别和莲藕、玉米、海带、冬瓜的营养价值介绍:1、排骨和莲藕一起炖...

    2024-11-01 153
  • 千岛酱配什么蔬菜好吃!千岛酱和什么料汁搭配更好吃美食

    千岛酱配什么蔬菜好吃!千岛酱和什么料汁搭配

    千岛酱怎么吃?优质回答制作沙拉。制作沙拉可以将千岛酱配上沙拉酱和果酱一起搅拌,如果喜欢甜的就加一点点白糖。土豆或者麻薯蘸千岛酱。将煮好的...

    2024-11-01 92
  • 好吃的素菜食谱排行榜美食

    好吃的素菜食谱排行榜

    全国各省菜谱排行榜?最佳答案n1、北京代表菜:北京烤鸭北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色驰名中2、...

    2024-11-01 74
  • 黑米桃胶银耳羹的做法?美食

    黑米桃胶银耳羹的做法?

    黑米桃胶银耳羹的做法?优质回答用料桃胶 干20克黑米 30克银耳 干10克鸡头米(芡实) 新鲜60克冰糖 30克椰浆 200ML黑米桃胶银耳羹的做法步骤步骤 1桃胶、...

    2024-11-01 135
  • 红萝卜红烧鸡块的做法美食

    红萝卜红烧鸡块的做法

    红烧鸡块加什么配菜答可以加土豆和辣椒。土豆辣椒红烧鸡块的做法具体如下:食材准备:鸡块400g,土豆200g,红椒100g,花椒,干辣椒,大葱,大蒜适量。...

    2024-11-01 121
  • 瘦肉莲藕山药汤的做法大全家常做法-瘦肉煲莲藕美食

    瘦肉莲藕山药汤的做法大全家常做法-瘦肉煲莲藕

    莲藕瘦肉汤的做法,莲藕瘦肉汤怎么做好吃,莲藕优质回答主料莲藕60g腱子肉80g辅料盐适量生姜适量步骤瘦肉莲藕汤的做法步骤11.莲藕洗净切丁备用;瘦肉...

    2024-11-01 192
  • 榴莲曲奇的做法!用家里的烤箱做过啥美食?美食

    榴莲曲奇的做法!用家里的烤箱做过啥美食?

    用家里的烤箱做过啥美食?最佳答案01 刚买烤箱最先尝试的是饼干,黄油打发,配上低筋面粉,糖和盐,看上去老简单了,所有程序都按照视频说的做,结...

    2024-11-01 82
  • 爆炒鸡爪怎么做美食

    爆炒鸡爪怎么做

    爆炒鸡爪怎么做优质回答鸡爪洗净,在锅内焯几分钟后取出沥干。放油锅内炸一下,捞出用水冲一会。锅内放油下生姜片、花椒、八角、豆豉酱。放老抽、...

    2024-11-01 193
  • 淮山百合鲫鱼汤——补钙补充蛋白质美食

    淮山百合鲫鱼汤——补钙补充蛋白质

    淮山百合鲫鱼汤——补钙补充蛋白质优质回答喝汤是中国人的饮食方式,也是一种饮食文化,当然不同的汤品的营养不同,选择的食材也是有所区别的。鲫...

    2024-11-01 135
  • 炸素菜卷的做法。炸豆卷做法?美食

    炸素菜卷的做法。炸豆卷做法?

    炸豆卷做法?最佳答案材料:- 鸭肉 250 克- 干贝或虾仁 100 克- 豆腐皮 10 张- 粉丝 50 克- 红椒 1 个(切丝)- 黄瓜 1 根(切丝)- 葱姜蒜适量- 盐、胡椒粉、料...

    2024-11-01 87
  • 饭店里的卤河蟹怎么做的美食

    饭店里的卤河蟹怎么做的

    卤河蟹的做法大全家常做法优质回答用小茴香、桂皮、草果、白芷、白蔻卤螃蟹火了卤螃蟹:1、锅入菜籽油、色拉油各500克烧至五成热,下姜片、葱段各...

    2024-11-01 96
  • 当归羊肉枸杞汤功效美食

    当归羊肉枸杞汤功效

    当归枸杞羊肉汤的营养价值优质回答当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。枸杞具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。红枣具有补血养肝、养血...

    2024-11-01 158
  • 扫帚菜如何做好吃 扫帚菜的做法大全美食

    扫帚菜如何做好吃 扫帚菜的做法大全

    扫帚菜如何做好吃 扫帚菜的做法大全最佳答案现在生活中,人们对野菜的喜欢程度越来越大,扫帚菜也成了人们餐桌上的常见菜品之一,只是扫帚菜如何做...

    2024-11-01 193
  • 面糕做法大全美食

    面糕做法大全

    面食糕点做法答糕点很多人都很喜欢吃,味道香甜,下面是我整理面食糕点做法大全,欢迎参考阅读! 一、蛋糕超级简单制作方法工具:电饭锅一个材料:...

    2024-11-01 54
  • 麻辣牛肉条的做法不用烤箱美食

    麻辣牛肉条的做法不用烤箱

    麻辣牛肉条答麻辣牛肉条材料主料:牛肉(瘦)500克调料:花生油100克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)...

    2024-11-01 163