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制作蔬菜馅饼的秘诀是什么?

2024-11-01 07:55:20美食

今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊什么菜烙馅饼好吃素食,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

制作蔬菜馅饼的秘诀是什么?

制作蔬菜馅饼的秘诀是什么?

优质回答用料:豆芽、鸡蛋、胡萝卜、饺子皮、素蚝油、鲜菇粉、葱花、盐 。

做法:

1、打一个鸡蛋,用筷子搅散,不粘锅中刷油,倒入蛋液,煎到蛋液凝固,就可以盛出来了。

2、鸡蛋皮和洗好的胡萝卜切成细丝,备用。我用的就是这些食材,可以加上自己喜欢的食材,像是木耳啊、菠菜等。

3、锅中倒油,把之前处理好的胡萝卜和豆芽倒进锅里,反复的翻炒到食材变软。加入1勺素蚝油、鲜菇粉和适量盐,翻炒均匀。

4、加上蛋皮丝和葱花,再次翻炒均匀,盛出备用,这就是馅饼的馅料了。

5、现成的饺子皮擀薄,在边缘处抹上清水。我为了图方便,就直接用现成的饺子皮了,可以直接买现成的,也可以自制饺子皮都行,饺子皮当中放入馅料,收口。

6、锅中刷油,整齐的把小馅饼摆放在锅里。不想煎着吃的话,你们就放到蒸锅里蒸熟,15-20分钟就行,味道也好,开小火,煎到小饼底部微黄翻面。

7、再次煎到小饼两面微黄,就可以取出装盘了。

馅饼的做法

优质回答.韭.菜鸡蛋馅饼

【又到了.韭.菜主打的季节,.韭.菜最好吃的做法莫过于馅饼和饺子了~】

.韭.菜 1把、鸡蛋 3个、面粉 250克、虾皮 1把、色拉油 适量、食盐 适量、香油 少许、水 适量

馅料的调法:

1、.韭.菜洗净控干水分,鸡蛋2—3个,虾皮适量

2、.韭.菜切小段放入碗中,鸡蛋搅打成蛋液入碗

3、锅中加入少许食用油,加热后倒入蛋液

4、用筷子或铲子不停搅拌,炒成鸡蛋碎

5、鸡蛋碎、虾皮、.韭.菜放入同一个碗中

6、加入适量香油轻拌,均匀即可,包馅前加盐调味

馅饼的做法:

1、面粉适量

2、将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮,和成面团即可。和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右

3、案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀

4、分成大小适中的小面团

5、取其中一个,擀制成圆形面皮

6、在面皮中央放入.韭.菜鸡蛋馅

7、捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧

8、包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。按上述方法做其他馅饼

9、平底锅加热,放入少许食用油,将馅饼胚放入锅中中小火烙制

10、及时反面,两面金黄出锅,趁热食用即可

白菜素馅饼的做法大全

优质回答白菜素馅饼的配料

中筋面粉500g 辅料花生油适量 盐适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 香油少许 鸡精少许 五香粉少许

白菜素馅饼的做法步骤

1.面团活好放在一边醒。

2.准备泡发好的粉丝腐竹,香菇白菜葱洗净备用。

3.粉丝腐竹切碎 香菇切丁

4.白菜剁碎,加少许的盐除去水分

5.葱剁碎

6.所有食材放在一起加调味料均匀搅拌成馅料

7.醒好的面团揪成小剂子

8.擀成面皮放入馅料

9.包成包子状

10.擀成饼状。

11.放入预热好的电饼铛水

12.烤制两面金黄就熟了

白菜素馅饼的小贴士

白菜素馅饼已经介绍完了,不知你心中已经理解了没退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。

烙饸子什么馅饼好吃

优质回答烙素馅饼好吃,做法如下:

主料;黑木耳100g、鸡蛋3个、平菇150g、韭菜50g、胡萝卜1根、面粉1碗。

辅料;食盐适量、调和油适量、虾皮适量、花椒粉适量。

1、一半面粉用开水和成絮状,然后用凉水和成面团。

2、面团和好后放一旁饧发。

3、鸡蛋炒散晾凉。

4、韭菜洗净控干水分、胡萝卜去皮洗净、泡发的木耳洗净,平菇焯水,挤干水分备用。

5、将韭菜、胡萝卜、平菇、木耳切碎。

6、将所有材料放进容器里拌匀。

7、将面团揉搓成长条状。

8、再揪成小剂子。

9、按扁,擀成面皮。

10、放入馅料。

11、包成包子状,口要捏紧。

12、倒扣过来,按扁。

13、电饼铛预热,放入少许油。

14、放入馅饼烙至金黄。

15、再翻面烙至金黄(中间盖盖焖2分钟)。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念,因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。合众百科关于什么菜烙馅饼好吃素食介绍就到这里,希望能帮你解决当下的烦恼。

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